首页 > 美食 > 深圳烘焙培训 这些可爱的美味都能零失败

深圳烘焙培训 这些可爱的美味都能零失败

发布时间:2017-08-10 18:10:41 来源:www.tsmsz.com
深圳烘焙培训,烘焙入门视频,重生之小小烘焙师,烘焙和烘培的区别,烘焙菜谱大全下厨房,烘焙原料商行,中国烘焙人才网,关于烘焙的文章,烘焙活动方案,烘焙工具什么牌子好,wow美味风蛇食谱在哪,烘焙行业发展趋势

说起烘焙,小编也曾觉得很难,比如很多饼干只要有人会做,就会觉得好高大上啊,但是后来自己试了试,发现饼干纯粹是烘焙的入门而已,只要材料齐全就可以做。所以今天就为大家总结出10款简单的烘培菜谱,真的很容易成功哦!

深圳烘焙培训
深圳烘焙培训

在放菜谱之前,先来科普一点小知识吧

问:对很多烘焙新手,都会有这个问题:低筋、中筋、高筋面粉是个啥、有什么区别?

答:简单来说,低筋面粉适合做饼干、蛋糕;中筋面粉就是一般用的面粉,适合做馒头包子等等;高筋面粉一般用来做面包,就是这么简单。

问:烤箱温度的上下火有什么讲究吗?

答:做大部分饼干的时候,180度上下火15分钟就可以搞定的。还有加了大量黄油的饼干做好以后,要冷了才会变脆,不要认为自己没做好。

烘焙入门视频
烘焙入门视频

问:为什么烤饼干的面团需要冷冻?

答:有些饼干烤前,面团需要冷冻,是因为冷冻一下方便切片,没有其他的原因。

问:烤饼干需要加鸡蛋吗?

答:在饼干里面加入鸡蛋液,是为了是饼干更酥脆并且增加凝固力,一般说的全蛋液就是“蛋白+蛋黄”一起打散,有少许饼干只需要蛋黄液,就像这样。

重生之小小烘焙师
重生之小小烘焙师

减脂暖宫好伙伴:红糖燕麦饼干

烘焙和烘培的区别
烘焙和烘培的区别

这一款的味道真的是太惊艳了,而且里面还加了红糖,暖宫。以燕麦为主要食材,低脂高纤维,好喜欢,正餐吃少些,肚子饿了就来一块,一次做了基本够一周吃的了。

食材:植物油40克、红糖30克、水50毫升、燕麦片100克、低筋面粉80克、黑芝麻25克、椰蓉25克;

做法:1、红糖用50毫升热开水融化;

烘焙菜谱大全下厨房
烘焙菜谱大全下厨房

2、低筋面粉过筛,和黑芝麻、椰蓉以及燕麦混合均匀;

烘焙原料商行
烘焙原料商行

3、所有的食材放在一起,混合均匀至没有干面粉;

中国烘焙人才网
中国烘焙人才网

4、烤盘上面铺上锡纸,把面粉团压扁,大概0.5厘米的厚度;

关于烘焙的文章
关于烘焙的文章

5、烤箱180度中层,上下火15分钟,出炉冷却后就能吃啦,味道超级好的,一点也不像没放黄油的饼干哈哈.

烘焙活动方案
烘焙活动方案

请咬我:特别酥的桃酥饼干

菜谱里我克制不住用了10克猪油,因为这样出来的饼干会特别的酥啊,怕长胖就还是换成植物油吧,做出来可以吃3天左右哦~

烘焙工具什么牌子好
烘焙工具什么牌子好

食材:低筋面粉100克、猪油10克、植物油40克、细砂糖35克、小苏打0.5克、泡打粉0.5克、全蛋液35毫升、黑芝麻适量;

wow美味风蛇食谱在哪
wow美味风蛇食谱在哪

做法:1、面粉类过筛,倒入除黑芝麻以外的所有食材,要留一点点鸡蛋液哈,怕胖还是不要加猪油了,但是加了猪油真的好吃真多呀~

烘焙行业发展趋势
烘焙行业发展趋势

2、把面粉混合均匀至没有干面粉;

一周美味晚餐食谱大全
一周美味晚餐食谱大全

3、取适量的面团揉圆以后压扁,每块面饼上都抹上一层鸡蛋液,并且均匀的撒少许黑芝麻;

宾德烘焙学院
宾德烘焙学院

4、烤箱中层180度上下火15分钟搞定,真的很酥哦~

减肥星人的福音:红豆杏仁司康

源自《藤田千秋的司康饼和软曲奇》,根据低脂和我的实际操作改了方子。做一次大概20个,可以吃三天的样子吧。

烘焙还是烘培
烘焙还是烘培

食材:低筋面粉100克、白糖10克、食盐0.5克、泡打粉3克、植物油20克、牛奶45克、红豆50克、杏仁适量、糖粉适量;

美味的蚌肉食谱
美味的蚌肉食谱

做法:1、红豆50克提前一夜泡好,第二天光煮熟煮软,准备好适量的杏仁;

伊莎莉卡烘焙网
伊莎莉卡烘焙网

2、面粉过筛,把除杏仁和糖粉以外的食材混合均匀直到没有干面粉;

美味苦瓜 减肚子食谱
美味苦瓜 减肚子食谱

3、把面团分成等量的面团并且搓圆,把杏仁压到上面;

超简单新手烘焙
超简单新手烘焙

4、压的时候一定要注意了,最好有少许的面团能把杏仁包裹住,最后往司康上方均匀地撒上一层糖粉;

深圳烘焙培训
深圳烘焙培训

5、放入烤箱中层200度上下火25分钟取出冷却好好吃,配上红茶简直享受,下面纯粹为了秀图哈哈.

烘焙入门视频
烘焙入门视频

减脂必备:蔓越莓燕麦小球

食材:即食燕麦100克、低筋面粉60克、白砂糖15克、食用油适量、盐少许、水适量、蔓越莓20克;

做法:1、蔓越莓剪的细细的,把燕麦、低筋面粉、食盐、白砂糖和蔓越莓倒进碗里面,一点一点的加入食用油;

重生之小小烘焙师
重生之小小烘焙师

2、我加白砂糖是为了口感略好,不喜欢可以不加。直到燕麦比较湿润,所有的燕麦片都沾上了菜籽油为止;

烘焙和烘培的区别
烘焙和烘培的区别

3、然后开始一点点的加水到干湿比较适合的程度(就是把面团分开的时候,会比较有粘性、湿润,没有干面粉)取大概10克面团搓成球;

烘焙菜谱大全下厨房
烘焙菜谱大全下厨房

4、把燕麦球入烤箱,165度30分钟。每个人的烤箱不一样,烤好了拿出来尝尝,中间没有湿湿的面粉就好了。烤出来就是硬硬的,很脆很好吃。用一个密封的罐子装好,减肥期间饿了就吃一个,多喝酒,效果超级棒。

提神美味代餐:咖啡核桃饼干

饼干有一股香香的咖啡味,配上脆脆的坚果,味道太棒了。好吃低脂还提神哦~这个做一次蛮多的,可以吃一周。原菜谱来自中岛志憬的《笑脸饼干》,根据实际情况有很大调整。

烘焙原料商行
烘焙原料商行

食材:三合一速溶咖啡粉2勺、植物油5克、低筋面粉120克、红糖30克、泡打粉0.5克、核桃50克、全蛋液60克;

中国烘焙人才网
中国烘焙人才网

做法:1、核桃去壳后对半掰开,不要弄碎;

关于烘焙的文章
关于烘焙的文章

2、红糖压细一点,把所有的食材混合均匀,揉至没有一点干面粉;

烘焙活动方案
烘焙活动方案

3、把揉好的面团揉成如图所示的形状,有点像欧包吧哈哈,放入冰箱冷冻1小时左右;

烘焙工具什么牌子好
烘焙工具什么牌子好

4、取出面团,切成1厘米左右厚的饼干片,放入烤箱175度25-30分钟即可;

wow美味风蛇食谱在哪
wow美味风蛇食谱在哪

香香的带着坚果味好棒。

好啦,下面这些都不是减脂的能量饼干,热量虽然有点高,但是口感超级赞的呀好么。

入口即溶的玛格丽特饼干

长草这个饼干很久了,一直都觉得这个饼干的名字好酥哦,就是不知道好不好吃。昨天做了以后,我简直后悔死了,我为什么以前从来就没做过呢?烤的时候,一个屋子的香气,出炉后我迫不及待的尝了一口,带着黄油香气的饼干飞快的融化在最里面,那味道简直了好么?

烘焙行业发展趋势
烘焙行业发展趋势

食材:低筋面粉50克、红薯淀粉50克、无盐黄油40克、鸡蛋液10克、盐0.5克、鸡蛋黄1个、糖粉20克;

一周美味晚餐食谱大全
一周美味晚餐食谱大全

做法:1、红薯粉和低筋面粉过筛,加入糖粉,黄油室温软化或者隔水融化;

宾德烘焙学院
宾德烘焙学院

2、一个鸡蛋煮熟以后(大概中火10分钟),取出蛋黄,用拇指按压蛋黄过筛,过筛以后还真是蛮漂亮的嘛;

烘焙还是烘培
烘焙还是烘培

3、把黄油、打散的鸡蛋液以及盐混合均匀,放入冰箱冷藏1小时;

美味的蚌肉食谱
美味的蚌肉食谱

4、冷藏一小时后取出面团,会有一点硬,不要担心,把面团分成小块揉一下就软了,再慢慢搓成小球;

伊莎莉卡烘焙网
伊莎莉卡烘焙网

5、趁小球还比较柔软的时候用大拇指压成饼,裂的不均匀或者不好看可以重新压一下;

美味苦瓜 减肚子食谱
美味苦瓜 减肚子食谱

6、放入烤箱170度上下火中层烤15分钟搞定,太好吃了,请一定少做点,不然胖死。

小贴士:注意,有的小伙伴说自己烤出来的饼干会有面粉味,那是因为你的面团没有混合均匀,所以可以适当的揉久一点

清香提神红茶饼干

下午茶来这么一片可真是不错呀,带着点点的茶香和黄油味,提神又美味。

超简单新手烘焙
超简单新手烘焙

食材:低筋面粉115克、无盐黄油65克、鸡蛋液15克、红茶碎7克、泡打粉1克、细砂糖35克;

深圳烘焙培训
深圳烘焙培训

做法:1、红茶用搅拌机打碎;

烘焙入门视频
烘焙入门视频

2、粉类过筛后,把所有食材混合均匀至没有干面粉;

重生之小小烘焙师
重生之小小烘焙师

3、把面团放入冷冻室1小时后切片,0.8厘米左右,入烤箱中层180度15分钟;

烘焙和烘培的区别
烘焙和烘培的区别

4、茶叶的清香味有点头疼的时候闻着真的很舒服啊,超级喜欢。

蔓越莓饼干

这应该是新手入门烘焙做的最多的饼干了吧,不仅颜值高,而且是真的特别好吃呀,还有养颜功效哦~

烘焙菜谱大全下厨房
烘焙菜谱大全下厨房

食材:低筋面粉115克、蔓越莓干30克、鸡蛋液15克、白糖35克、黄油65克;

烘焙原料商行
烘焙原料商行

做法:1、把黄油和白砂糖隔水溶化,黄油融化成液体,白糖有颗粒没关系;

2、蔓越莓切成1毫米的条状,和步骤1、鸡蛋液以及面粉混合均匀,揉成面团;

中国烘焙人才网
中国烘焙人才网

3、保鲜膜或袋将其揉成条状,冰箱冷冻40-60分钟,面团切成7毫米左右厚的片状,放入烤箱180度15分钟。

关于烘焙的文章
关于烘焙的文章

搞定啦!

花生酱曲奇

特喜欢花生酱的味道,做成饼干太爱了。

烘焙活动方案
烘焙活动方案

食材:无盐黄油55克、花生酱60克、细砂糖40克、鸡蛋液30毫升、低筋面粉120克、泡打粉1克、小苏打粉0.5克;

烘焙工具什么牌子好
烘焙工具什么牌子好

做法:1、黄油室温软化,也可隔水溶化;

wow美味风蛇食谱在哪
wow美味风蛇食谱在哪

2、低筋面粉过筛后,所有的食材混合均匀,注意冬天黄油容易凝固,最好隔温水揉面团;

3、把面团分成等量的小团搓圆;

4、用叉子按压一下;

烘焙行业发展趋势
烘焙行业发展趋势

5、烤箱中层上下火180度15分钟即可,超级香。

一周美味晚餐食谱大全
一周美味晚餐食谱大全

棒棒哒~

葡萄奶酥

宾德烘焙学院
宾德烘焙学院

食材:低筋面粉120克、鸡蛋液40毫升、葡萄干40克、奶粉8克、黄油60克、细砂糖35克;

烘焙还是烘培
烘焙还是烘培

制作:1、准备好所有的食材,并把粉类的东西都过筛;

美味的蚌肉食谱
美味的蚌肉食谱

2、黄油室温软化或者隔温水融化;

伊莎莉卡烘焙网
伊莎莉卡烘焙网

3、留少许鸡蛋液,除葡萄干以外所有食材揉均匀至没有干面粉,撒入葡萄干再揉均匀;

美味苦瓜 减肚子食谱
美味苦瓜 减肚子食谱

4、放入冰箱冷冻1小时切片或者直接擀成面饼切片,在饼干表面均匀的涂抹一层鸡蛋液;

超简单新手烘焙
超简单新手烘焙

5、烤箱中层上下火180度15分钟即可,超级香。

下一篇: 沂水县沂蒙中学 沂蒙炒鸡的技术配方公开 上一篇:1岁半宝宝能吃豆沙吗 还不抓紧时间学会做起来
  • www.mhtzt.com
  • www.tkkmf.com
  • bfmkm.com
  • wywht.com
  • gfmwx.com
  • mhsdh.com
  • www.bfshz.com
  • www.fxsfj.com
  • www.kjmkm.com
  • cbkgx.com
  • www.msjbt.com
  • www.d1bw.cn
  • dfmws.com
  • www.bfxtm.com
  • cmkwt.com
  • www.bymcj.com
  • www.wywtf.com
  • www.wtjcx.com
  • www.zmzdg.com
  • www.jgbyh.com
  • www.bfycg.com
  • zccgm.com
  • www.wyxsg.com
  • fgfcs.com
  • www.mshky.com
  • pvhabq.cn
  • tkkcz.com
  • www.mhmks.com
  • www.shidasheji.cn
  • wytwf.com
  • fkbfb.com
  • cgmwf.com
  • mhmty.com
  • www.ghzyh.com
  • kjzfs.com
  • www.655k.cn
  • wykmh.com
  • www.dhfbx.com.cn
  • www.xk1h.cn
  • zcdhk.com
  • www.cfwtch.cn
  • www.djbkz.com
  • fgtfk.com
  • tkkch.com
  • www.sjdct.com
  • fccwh.com
  • www.mnrpj.cn
  • www.wyztj.com
  • wtsbd.com
  • www.fcbwd.com
  • hwhjs.com
  • www.kxhkh.com
  • www.dkkwh.com
  • acterw.cn
  • wytjh.com
  • www.fbcfj.com
  • tjqfx.com
  • mskxy.com
  • www.xh1c.cn
  • www.msxhx.com
  • 老北京豆面丸子汤
  • 珍宝香梨的糖度是多少
  • 香椿怎样吃才更安全
  • 没去过电影院
  • 爽歪歪石磨肠粉
  • 怎么炒猪肉好吃又简单
  • 辣白菜炒五花肉
  • 快手官方官网
  • 论歌唱训练的养生保健功能
  • 舌尖疼痛考虑什么
  • 北京驴打滚哪个店最有名
  • 螃蟹不能和什么一起吃
  • 牛油果树果脂
  • 尖椒干豆腐的做法
  • 充电站投资需要多少
  • 这锅花胶汤太正了,女人孩子都喜欢,喝到汤底都不剩
  • 南瓜馒头花样做法
  • 岳池门市出租
  • 山东哪个海边好玩
  • 超简单新手烘焙
  • 菠菜套利电子移分技术
  • 相关文章
    最新文章