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家常菜都有什么 4款省事又丰盛的家常菜

发布时间:2017-08-10 17:46:50 来源:www.tsmsz.com
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番茄鸡蛋菠菜汤】

家常菜都有什么
家常菜都有什么

用料:番茄 1个、鸡蛋 1个、菠菜 1把、葱 1根;

做法

1.菠菜洗净择好,放入沸水锅中焯一下(水开后,下入菠菜,1分钟后捞起)。焯水能去除菠菜中大部分的草酸;

2.番茄洗净切小块,葱切末,鸡蛋打散备用;

3.锅中放油,下入番茄块、葱末,中火炒至番茄变软、出汁,加入适量开水煮2-3分钟;

4.加入鸡蛋液,边加边用筷子搅拌使蛋液散开;

5.立即加入菠菜和适量盐,略煮1分钟即可;

蚝油嫩豆腐

家常菜做法大全有图
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用料:豆腐一块、青蒜一根、蚝油 25ml、红烧酱油 10ml、水 30一50ml、鸡蛋一个、葱少许;

做法

1.准备一块老嫩相结合的豆腐,不要太老的,市面上有卖华辰豆腐的最好。一根青蒜苗绝对不能少,增香;

2.豆腐一切两半,分切成薄片;

3.用稍大点的容器打一个鸡蛋,实际用半个鸡蛋的量就够了;

4.鸡蛋打散后依次放入豆腐片,摇晃几下整个都粘上了;

5.准备佐料:这里是二十五克蚝油,十克红烧酱油;

6.加上一倍多量的清水搅拌至均匀;逐个放到锅里面,小火煎;翻面的样子;

7.全部煎好;倒入提前兑好的料;加入大葱花;

8.收好汁后将青蒜沫放入,到这里这道菜就完成了;

【清炒莴笋叶】

夏季美味家常菜
夏季美味家常菜

用料:莴笋叶、蒜、盐、鸡精;

做法

1.莴笋叶掰成自己喜欢的大小,洗净晾干,蒜切末。

2.锅内烧油,放蒜下莴笋叶,炒至莴笋叶变软,加盐鸡精即可。

3.小贴士:快手绿叶蔬菜,简单又营养。其实,猪油加植物油炒出来的绿叶蔬菜最好吃。

红烧黄花鱼

每天下班回家带孩子
每天下班回家带孩子

用料:黄花鱼 500克、鸡蛋一枚、油盐酱糖、姜葱蒜;

做法

1.将小黄花鱼洗净,去头去鳞去肠子,晾去滴水;

2.打好鸡蛋,锅中倒入油,油热后用小火,将黄花鱼裹上鸡蛋放入油锅炸至变黄;

3.全部炸完后将鱼倒入锅中(不要翻炒)放入蒜、糖、酱油、盐,啤酒和适量水(加水至与鱼平,不要末过鱼)盖锅煮5到8分钟至快没水。加入葱起锅;

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